【咩咩紀事】18 滾滾蘿蔔浪之點點3冷冷冬天的蘿蔔大使

2012年6月 - 9月

在果汁工廠工作的這三個多月，每日重復重復再重復。寒冬6月天裏，早上5點起床，簡單吃個早餐。5點半繁星依然點點閃爍，頂著寒冷的天氣，開車出門去上班。5點40分，抵達JPNZ，停好車，把餐包方在smoko room的桌上，拐彎進入changing room，套上4號全白overall前，得檢查是否有破洞。接著，穿上因長期接觸濃郁蘿蔔汁而泛黃防水白靴。在鏡子前，套上兩個白色髮網，整理儀容。踏出changing room，冷風無情地迎面而來，趕緊躲進smoko room喝杯熱騰騰的免費咖啡，再往白板上確認當日的崗位，到底是當 grader/cutter/cleaner/lab girl 呢？

囚禁我們12小時自由換來白花花的銀子，又愛又恨的工廠外觀。（曲子小弟攝影）

5點55分，終于甘願拖著腳步進去工廠打卡，開始一天12小時的工作了。進入厰内，左轉往洗手台。Good Manufacturing Practise (GMP) 告訴我們說，每次進入工廠時，確保雙手以洗手液清洗乾淨；可是接近零的溫度卻告訴我們保持體内的熱能也很重要。天使與魔鬼的戰鬥中，魔鬼戰勝的比率佔大多數！諷刺的是，那個曾不遵守GMP的小俠，結束咩咩國的旅程后，于現在的工作範疇中，其中一項，竟是確保每一位員工遵守那所謂的GMP。這還不是因果嗎！哈哈~

所謂的把手洗乾淨后，踏入盛有disinfectant的foot bath后，最後有兩個目的地：

一、若當日崗位是當 grader/cutter/cleaner 的話，便往前走直到工廠内盡頭的grading room，運氣好的話還可以穿上一件黃色雨衣，用以禦寒，更重要的是防溼。（打水仗嗎？！）然後站上工作台，與已經工作12小時的晚班同事換班，開始篩選蘿蔔。

二、180度右轉，進入lab，與susan大家姐還有和小俠同房的日本姑娘米呷換班。戴上藍色手套、白色口罩，前面的那個愛美麗今天依然一樣迷迷糊糊地聼著susan大家姐的換班交待：剛才3點多開始pack、剛剛換了batch number、拿了micro和drum 4、拿了middle、大約還有20分鐘拿last drum、drum 4還沒有test brix, acidity, salinity……交接完畢，開始每半小時拿果汁樣品測試。

一只只小黃鴨在工作台上擺著pose！

假假切真真的蘿蔔。你看那個小紅帽手上拿的是什麽！

安德魯妹妹和曲子弟弟一臉蓬鬆地面對擔任operator的挑戰；pack house 的老人家們打打鬧鬧、歡歡樂樂地每天重復著：歸零、開、按、夠嗎、還要一點、兩百三、按、關；慧婚時而迷糊、時而精神抖擻地帶著小紅帽，穿梭厰内，上傳下達……

你看這三人在pack house玩得高興！

還有兩枚labgirl跑來packhouse亂的~

8點， CIP時間開始咯！六只可愛的小皇鴨，擺擺頭來搖搖尾巴……在grading room工作的會穿上一套厚厚的黃色雨衣，扭開又重又粗的水管，來一場烈火雄心果汁工廠版本。沖洗去殘留在機器裡的渣滓后，再噴上一層白花花的泡泡，洗刷刷咯！

若是lab girl的話，拿了last drum的果汁樣品后，finalise 所有的文件。首先到yard去收集蘿蔔load chamber的黃單，然後去pack house 收集果汁出產的粉紅單，再去operator room update這個master batch的總產量共幾drum，在實驗室裡清理儀器……一樣要假裝很忙沒有空閒的機會。

上圖就是鼎鼎大名並在labgirl界堪稱「玉皇大帝」的cuvette。

話説小俠也曾經不小心弄破了一個啦啦啦啦啦~

每日12小時工作，共有3次smoko：早上9點、中午12點、下午3點。Smoko (smoke-o/smoke-oh)，此詞在紐澳廣泛運用，初期的確是意旨員工休息抽煙時間；一直演變到現在，成爲休息的通用詞。由於我們8點開始洗刷，握著那個又重又粗的水管是真的很吃力的！甚至到後期小俠還因此練就了雙頭肌！也因如此，早上9點的飯盒吃超多的，加上冬天，更加會不知不覺地吃更多能量來保持體内的熱能啦！真不堪回首啊！

Smoko延伸的活動要來咯！交換啦！笑話也一籮籮！敬請期待！